Funkcionalni Hrana & Napitci
Pažljivo odabrana kombinacija integralnih žitarica, biljnih proteina i vlakana za nutritivno bogatiji svakodnevni hleb.
Kaltex Proteinski Hleb predstavlja pažljivo razvijenu gotovu smešu namenjenu svima koji žele nutritivno bogatiji hleb bez komplikovane pripreme. Kombinacija integralnog pšeničnog brašna, lanenog semena, semena suncokreta, biljnih proteina i vlakana pruža bogat ukus, prijatnu teksturu i visok sadržaj proteina. Formulacija je kreirana kao savremenija alternativa klasičnim pekarskim proizvodima, sa ciljem da obezbedi dužu sitost i kvalitetniji nutritivni profil.
Sastojci:
Pšenično integralno brašno, laneno seme, seme suncokreta, pšenični gluten, krupno mleveno zrno, proteinski koncentrat soje, pšenične mekinje, so, sladni ekstrakt (ječmeni slad, voda), prašak za uspinjanje, integralno pšenično brašno, vlakna jabuke, regulator kiselosti (E262), prženo pšenično sladno brašno, suvi kvasac, kiselina (E270), enzimi.
Prosečne hranljive vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost – 1533.42 kJ / 363.74 kcal
Masti – 9.98 g
– od kojih zasićene masne kiseline – 1.21 g
Ugljeni hidrati – 41.74 g
– od kojih šećeri – 6.17 g
Proteini / belančevine – 27.01 g
So – 2.12 g
500 g smeše za proteinski hleb sjediniti sa 350 ml hladne vode sa česme. Lagano mešati dok se ne dobije fino glatko testo. Pripremljeno testo ostaviti da odmori 30 minuta (pokriveno krpom). Nakon toga formirati željeni oblik i ostaviti da fermentiše još 30–60 minuta, u zavisnosti od temperature u prostoriji (ako je toplije, fermentacija će biti brža). Fermentacija je gotova kada se na pritisak prsta testo ne vraća u prvobitni položaj. Nakon fermentacije, peći hleb u prethodno zagrejanoj rerni na 230°C oko 50–60 minuta. Hleb se može pripremiti i u minipekari; podesiti program za integralni hleb.
Razvijene kroz laboratorijsku validaciju, precizno doziranje i funkcionalnu optimizaciju sastojaka
Sastojci sa dokazanim efektima, odabrani prema kliničkim podacima i realnoj primeni
Svaka sirovina prolazi laboratorijsko ispitivanje, proveru identiteta, čistoće, stabilnosti i bezbednosti
Aktivne komponente usklađene su da deluju ciljano, komplementarno i efikasnije
Formulacija razvijena sa ciljem da spoji tradicionalni ukus domaćeg hleba sa nutritivno kvalitetnijim sastavom. Zahvaljujući pažljivo odabranim sastojcima, predstavlja ukusan i praktičan izbor za svakodnevnu ishranu cele porodice.
Prirodan izvor složenih ugljenih hidrata, vlakana i nutrijenata koji doprinose dužoj sitosti i energiji.
Visokovredni biljni proteini koji doprinose osećaju sitosti i očuvanju mišićne mase tokom dana.
Prirodan izvor vlakana i omega-3 masnih kiselina koje podržavaju varenje i kardiovaskularno zdravlje.
Sadrži zdrave masti, vitamin E i minerale koji doprinose nutritivnoj vrednosti svakog zalogaja.
Doprinose normalnoj funkciji digestivnog sistema i produžavaju osećaj sitosti nakon obroka.
Bogato vlaknima i prirodnim nutrijentima, pruža puniji ukus i kvalitetniji nutritivni profil.
Prirodan izvor vlakana koja doprinose sitosti, digestivnom zdravlju i uravnoteženijoj ishrani.
Prirodni proteinski kompleks koji poboljšava strukturu hleba i povećava ukupni sadržaj proteina u proizvodu.
Poboljšavaju kvalitet testa i gotovog proizvoda bez značajnog uticaja na nutritivni sastav.
Koristi se za stabilnost proizvoda i kvalitet fermentacije, uz bezbednu primenu u prehrambenoj industriji.
Prirodno prisutna u fermentisanoj hrani, doprinosi stabilnosti i optimalnom razvoju testa tokom pripreme.
Svaka serija prolazi rigorozna ispitivanja kako bi se obezbedila
stabilnost, efikasnost i bezbednost prozivoda.
Sirovine podležu verifikaciji čistoće i mikrobiološke ispravnosti.
Kvantifikacija probiotskih kultura (CFU) i procena biološke aktivnosti.
Potvrda deklarisanog sastava, mikrobiološke čistoće i usklađenosti sa standardima.
Studije stabilnosti potvrđuju očuvanje broja aktivnih kultura i kvaliteta.
Stručni odgovori na jednom mestu.
Kaltex Proteinski Hleb ima značajno bogatiji nutritivni profil u odnosu na klasične vrste hleba. Sadrži visok procenat proteina, integralno brašno, semenke i vlakna, zbog čega pruža duži osećaj sitosti i stabilniji energetski odgovor tokom dana. Za razliku od hleba koji se dominantno oslanja na rafinisane ugljene hidrate, ova formulacija je razvijena da obrok učini nutritivno uravnoteženijim.
Proteini su ključni makronutrijenti u svakodnevnoj ishrani, jer doprinose očuvanju mišićne mase, osećaju sitosti i normalnom funkcionisanju organizma. Kada hleb ima veći sadržaj proteina, obrok postaje kompletniji i pogodniji za osobe koje žele bolju kontrolu apetita, aktivniji način života ili kvalitetniji doručak i užinu.
Vlakna su važna za normalnu funkciju digestivnog sistema i osećaj sitosti nakon obroka. Ishrana bogata vlaknima pomaže da se ugljeni hidrati iz obroka sporije oslobađaju, što doprinosi stabilnijem osećaju energije. Zbog toga je proteinski hleb dobar izbor za svakodnevnu ishranu, posebno kod osoba koje žele da izbegnu nagle oscilacije gladi.
Da. Formulacija je razvijena upravo za svakodnevnu upotrebu — za doručak, sendviče, užinu ili kao dodatak glavnom obroku. Zahvaljujući kombinaciji proteina, vlakana, integralnog brašna, lanenog semena i semena suncokreta, ovaj hleb može biti deo uravnotežene ishrane cele porodice.
Ne. Iako visok sadržaj proteina može biti koristan fizički aktivnim osobama, Kaltex Proteinski Hleb nije namenjen samo sportistima. Pogodan je za sve koji žele kvalitetniji hleb, bolji nutritivni profil obroka, dužu sitost i praktičnu zamenu za klasične pekarske proizvode.
Kod kontrole telesne mase važno je da obroci budu zasitni, nutritivno kvalitetni i praktični za svakodnevnu primenu. Proteini i vlakna pomažu da se produži osećaj sitosti, što može doprineti boljoj kontroli apetita i smanjenju potrebe za čestim grickanjem između obroka.
Da, jer je hleb prirodno proizvod na bazi žitarica. Međutim, razlika je u tome što ova smeša kombinuje ugljene hidrate sa proteinima, vlaknima i semenkama, čime se dobija nutritivno kvalitetniji obrok u odnosu na klasičan beli hleb.
Može se koristiti ujutru kao nutritivno bogat doručak, uz jaja, sir, namaze ili povrće, kao osnova za zdraviji sendvič tokom dana ili kao dodatak obroku nakon fizičke aktivnosti. Njegova prednost je što se lako uklapa u različite režime ishrane.
Ne. Smeša je razvijena tako da bude praktična za svakodnevnu upotrebu. Potrebno je dodati vodu, zamesiti testo, ostaviti da odmori i ispeći prema uputstvu. Na taj način dobijate svež, domaći hleb bogat proteinima i vlaknima.
Običan integralni hleb najčešće ima više vlakana od belog hleba, ali ne mora imati visok sadržaj proteina. Kaltex Proteinski Hleb kombinuje integralne sastojke, semenke, vlakna i 27% proteina, zbog čega ima funkcionalno bogatiji nutritivni profil.
Izdvojili smo proizvode koji odgovaraju ovom izboru.
